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中四国を訪れる皆様にご利用頂いた "13府県ふっこう周遊割"


香川県は予算到達見込みとなり、

平成30年 12月18日 火曜日

の消印による事務所到着分をもって、申請の受付終了が発表されました。


ゲストハウスそらうみとしては、年末年始に来られるゲストさん・リピーターさんの多くが連泊なので、旅費の助けになるかなあと思っておりましたが… その点では残念でした。



香川県には、それだけ多くの旅人さんが来県されたわけで、県全体としては 賑わいを取り戻すきっかけになったのではないかと思います。

ふっこう割であってもなくても、今年 香川県に来てくれた方々が、今度はリピーターとして来県してもらえると嬉しいです。



12月18日(火)までは 申請を行うことができますので、週末を含め ぜひご利用ください。

色んなきっかけで四国香川へ来てくれる旅人の皆様へ、改めて感謝申し上げます。


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平成30年 10月1日 月曜日
から
平成31年 1月31日 木曜日
 12月18日受付終了が発表されました


13府県ふっこう周遊割

ゲストハウスそらうみは 対象宿泊施設です。


ふっこう周遊割記事
2018,10/1 香川県で 「13府県ふっこう周遊割」 が始まりました
2018,10/26 13府県ふっこう周遊割、期間延長。年末年始も対象期間です ※ 12月18日受付終了
2018,11/16 13府県ふっこう周遊割、県ごとの予算状況が変わってきました



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さぬき高松ゲストハウス そらうみ
 761-8084 香川県高松市一宮町393番地8
mail : info@sanuki-soraumi.jp
HP : http://www.sanuki-soraumi.jp
blog : http://sanukisoraumi.blog.fc2.com/

紹介PV : https://www.youtube.com/watch?v=a9uQoZ9aqPo

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遍路関連の記事 : http://pilgrim-shikoku.net/author/syozan-nose
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このところよく釣れている魚が "太刀魚"

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頭と尻尾を除けて、大体 三等分に切り分けます。

以前はここまでにしていたのですが、どのように料理するにしても 食べるにしても、骨がついていない三枚に下ろしておいた方が、汎用性が高いことが判明しました。


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皿一面の太刀魚おつくり
量を気にせず ドカン! と盛ることができるのは、釣り人の特権。釣り人が宿守の、ゲストハウスそらうみならではです。


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平成30年 10月1日 月曜日
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13府県ふっこう周遊割

ゲストハウスそらうみは 対象宿泊施設です。


ふっこう周遊割記事
2018,10/1 香川県で 「13府県ふっこう周遊割」 が始まりました
2018,10/26 13府県ふっこう周遊割、期間延長。年末年始も対象期間です



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釣り人たるもの、おさかなの市場での価格が気になります。

先日 買物へ行ったスーパーマーケットで、太刀魚が売られていました。
結構いい値段がします。

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釣りは安定的に入手できるかと言えば そうではありませんが、当たれば大きいです。


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生タコも売ってました。いつも釣り友達の大ちゃんが釣って来てくれる、アレです。

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時に超巨大なマダコを釣って来てくれて、そらうみの食卓に上がります。
買うと結構いい値段がするもの。いつもありがとう!


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2018,10/1 香川県で 「13府県ふっこう周遊割」 が始まりました
2018,10/26 13府県ふっこう周遊割、期間延長。年末年始も対象期間です



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この夜、タチウオが山のように釣れました。

一投ごとに釣れまして…
これ以上釣っても クーラーボックスが閉まらないので、ここで納竿としました。


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そらうみに戻って 大きいのを中心に並べてみる。新鮮な太刀魚は 青く光ります。

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数が上がりましたが、サイズも伴います。

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指四本クラスと三本クラスを並べてみた。
頭から肩への盛り上がりが違います。


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タチウオ下ろし、一区切り。

次は三枚下ろしの作業が待っていますが、ここまで出来ていると 次がスムーズなのと、はらわたが残っていることによる鮮度落ちを 最低限防ぐことができます。


タチウオ夕食会、お楽しみに。


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マイワシ入荷しました。釣り仕入れです。

鰯は棲家を持って暮らす魚では無く、大海原を回遊する魚。
自然界の食物連鎖では下位に位置しているため 専ら捕食される立場にあります。

群れを成して行動しているので、居ればエサ無くても釣れるほどですし、居なければ全く釣れない。
瀬戸内海に面した漁港などでは 台風など荒天時に時化を嫌って港湾内にイワシが入って来ることがあります。

そのため 嵐が収まった後は、イワシ等 回遊魚が入れ食い。それ(=ベイトフィッシュ)を追っかけて 太刀魚が入ってきたり…


時候を読むのも 釣りの醍醐味の一つです。


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青魚イワシ、鮮度落ちは驚くほど早い。
釣りで魚を得てみると、猶更それを感じます。
釣った魚は クーラーボックス内の氷へ急速保冷。

持ち帰って捌いて、おつくりの完成です。


イワシはウロコが大量に落ちますし 匹数捌いてなんぼなので、内臓もたくさん出ます。
また 身が柔らか無いので、水道水で洗うと身が切れたり あまりよくありません。できれば釣り場で捌いて持ち帰るのが良いですが、釣りに夢中になっていると その時間がなかなか…。


イワシは行けばほぼほぼ釣れるので、ゲストハウスそらうみで活用するためには お料理のレパートリーが必要。勉強中です。


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