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*「そらうみさーん、鯛よっけ釣れたんやけど 貰ってくれん?」


「真鯛やん!」
「えー、いいのん?」
「じゃあ五匹くらい…」


*「もっともらってください」


*「だって、」


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「これ乱獲やで」



鯛は引きが強いから、その釣り味が病みつきなります。これだけ大きいのもいると 竿は満月(物凄くしなる)連発でしょう。


いいなー
釣り行きたい。


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というわけで、ささーっと下ろして みんなでいただきますの会の食材になりました。

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そらうみに料理を習いに来ている 市民のお友達・作 真鯛のカルパッチョ
(お手伝いに来てくれているとも言う)


予め食べ切れない想定で、半分以上は干物に。



新鮮なおさかなありがとうございました。



釣り人ゲストさんへ
ゲストハウスそらうみへ来られる際、新鮮なおさかながありましたら ご一報ください。調理致します。

特に新鮮な釣り魚、待ってまーす


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さぬき高松ゲストハウス そらうみ
 761-8084 香川県高松市一宮町393-8
TEL or FAX(共通) : 0878998756
mail : info@sanuki-soraumi.jp

HP : http://www.sanuki-soraumi.jp
紹介PV : https://www.youtube.com/watch?v=a9uQoZ9aqPo
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遍路関連の記事 : http://pilgrim-shikoku.net/author/syozan-nose

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広島ゲストさんから じゃがいもが届いた!

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広島でじゃがいも?

実はじゃがいもの産地があります。



東広島市安芸津町(ひがしひろしましあきつちょう)
潮風薫る瀬戸内海沿岸部、旧安芸津町が産地の "赤崎じゃがいも"
赤土で育ったじゃがいもは 養分が豊富! 煮くずれもしにくい。

因果あるかないかわかりませんが、原料にじゃがいもを用いた商品を製造する大企業と言えばカルビーさん。発祥は広島です。

今でこそチップスのイメージですが、それはだいぶ後になってから登場した商品。

成長のきっかけになったのは "かっぱえびせん"

瀬戸内海は 昔から小魚がたくさん獲れる土地。一度に食べきれないので、保存食が発達することになります。ちりめんじゃこ等。そこで考案されたのが 小エビを生かした かっぱえびせん だったと言う話。



なので、

広島=じゃがいも=チップス では無いのかもしれませんが、広島発の企業が ポテトチップスのリーディングカンパニーであることを考えると、広島がじゃがいもに縁のある地域であることは言えそうです。


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とりあえず チップスを作ってみました。

火加減が難しい、、、
すぐに焦げてしまいます。作り方をよーく調べてからやるべきでした。


できたて、とっても美味しいです。



そらうみに来てくれるゲストさん。しばらく 赤崎じゃがいもの消費を手伝ってください。



おくりもの、ありがとうございました。




赤崎じゃがいもの産地・東広島市安芸津町木谷


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北海道からのゲストさんからお土産を頂きました。

中身はみんなで食べて残っておりませんが…


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六花亭さんと言えばこちらの包装紙。

十勝六花(エゾリンドウ、ハマナシ、オオバナノエンレイソウ、カタクリ、エゾリュウキンカ、シラネアオイ)が描かれた素敵なデザインです。

こちらのイラストを描いたのは 坂本直行(さかもとなおゆき)氏。通称 "ちょっこうさん"


高知が生んだ幕末の志士・坂本龍馬の末裔にあたります。


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土佐(現高知県)に生まれた坂本龍馬は後年、蝦夷地(現北海道)へ移住計画を立てていたとされる。

土佐には蝦夷地を含む北方の視察を行った経験を持つ者がいたため、その方面の情報を知ることができた。龍馬自身 蝦夷地の開発を 「生涯の仕事」 と位置付けるほど 意気込んでいたようです。

しかしながら池田屋事件(1864年)の発生で計画は中止、近江屋事件(1867年)で自身が暗殺されてしまったため 幻のものとなってしまいました。



こちら 坂本家の家系図をご覧ください。

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龍馬は兄一人 <権平(ごんぺい)> 、姉三人 <千鶴(ちづ)、栄(えい)、乙女(おとめ)>、五人兄弟の末っ子です。

長男 <権平> には男の子 <富太郎> が生まれたものの夭折、 <龍馬> 自身も子を授からないうちにこの世を去ったので 男子がおらず、姉であり高松家に嫁いでいた <千鶴> の子どもたちを坂本家に養子に迎える形で、家督を相続した。

六花亭の包装紙をデザインした <直行> は、 <直寛(高松南海男)> の孫にあたる。
<龍馬> から見れば姉 <千鶴> の子が <直寛> 。すなわち 甥の孫が <直行> となる。


龍馬の甥・<高松南海男(たかまつなみお / 後の坂本直寛)> は、高知県安田町生まれ。

高知基督教会設立に参加

キリスト教の洗礼を受ける

坂本家に養子縁組

坂本直寛に改名

郷士坂本家五代目当主として家督を相続

その後、一族を挙げて北海道・訓子府原野(くんねっぷげんや / 現北見市)へ渡り、北光社農場設立に参加。開拓の礎を築くと共に 坂本家(龍馬の末裔)は北海道へ移った。

北光社(ほっこうしゃ)の名前は 高知から入植したキリスト教系移民団体の名前に由来。かつて存在した北光社駅の名前は そのことに因む(ちほく高原鉄道の廃止によって 現在は存在しない)


その孫 <坂本直行> は 現在の釧路市生まれ。
札幌へ移り 北海道帝国大学(現北海道大学)へ入学。卒業後は牧場経営を経て 画業に専念。後に包装紙を手掛けることになる六花亭との縁は、その時開いた牧場が 六花亭(帯広)と同じ十勝支庁の広尾だったため。学生時代に所属していた山岳部の経験から 十勝の自然に親しみ、山や花の絵を多数描いていたことが縁となった。


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龍馬が果たせなかった蝦夷地開拓の夢は 形を変えて一族がしっかりと継承していることを、この絵と包装紙から知ることができます。


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四国四県の一番搾り
全て揃っています。ここでの飲み比べ、おみやげにどうぞ。
※高知づくりは完売しました

< 関連記事 >2016,7,20 47都道府県の一番搾り、四国四県全部あります


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くまモン焼酎募金
ゲストハウスそらうみで 熊本名産・米焼酎を飲むことで熊本応援に参加しませんか?

< 関連記事 >
5/15飲んで熊本応援始めます
< 中間報告 >
6/22くまモン焼酎募金のご報告
11/30くまモン焼酎募金のご報告vol.2



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< 関連記事 >2016,11/27福井まるごと袋vol.1


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福井県のセブンディさんから頂いた "福井まるごと袋"
みんなでいただきますの会は 「福井の幸」 になりました。


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カレイの一夜干し
干物じゃなくて 一夜干し。干物であればある程度日持ちするけれど、生とそれの中間の位置づけが一夜干し。貴重です。


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身がほわほわ!
外側の骨まで気にならず食べれる&美味しい。それもそのはず、縁側(エンガワ)の部分ですから…

身もエンガワも ほっぺた落ちる美味しさです。


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越前そば を茹でます。


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温冷できるけど、寒い夜にはぬくいそばで。ことちゃんばりにぞぞーっと! (ことちゃんはうどんです)

そばのおつゆと言うと黒いイメージがありますが、福井は薄色なんですね。関西が近いからでしょうか。自分が長年親しんできた味・色と同じです。

心もお腹もいっぱい。水ようかんまでたどり着きませんでした、、、 そちらはまだ後日賞味することにします。


美味しいふくいグルメの数々、ご馳走様でした。今度は福井本場に行き グルメを味わいたいと思います。



セブンディさん ホームページ(福井県坂井市)

ふくいの景色
福井の日常的な風景を公開されています。毎日更新!



こちらは同日(12/8)のもの


< 関連記事 >
2015,6/11福井ことば推し
2015,7/3ゲストハウスそらうみ紹介PV
2015,7/18福井とそらうみの縁
2016,11/27福井まるごと袋vol.1



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四国四県の一番搾り
全て揃っています。ここでの飲み比べ、おみやげにどうぞ。
※高知づくりは完売しました

< 関連記事 >2016,7,20 47都道府県の一番搾り、四国四県全部あります

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お歳暮
と書かれた小包が届きました。

贈り主は セブンディさん。
福井県にいる昔昔のお友達で 今は映像制作のおしごとをされています。ゲストハウスそらうみ開業時には 紹介PVを作ってくれました。


中を開くと…


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越前そば!

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カレイの一夜干し!

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水ようかん!


福井のグルメを丸ごと詰め込んだセットだそうですが、ここ(香川県)には無いものばかり。どれもどれも本当に美味しそう。ありがとうございます。



セブンディさん ホームページ(福井県坂井市)


ふくいの景色
福井の日常的な風景を公開されています。毎日更新!



こちらは同日(11/27)のもの


< 関連記事 >
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四国四県の一番搾り
全て揃っています。ここでの飲み比べ、おみやげにどうぞ。
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< 関連記事 >2016,7,20 47都道府県の一番搾り、四国四県全部あります

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