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ゲストさんがチェックアウトされたお部屋へ清掃に行くと…置き手紙! ありがとうございます◎

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就活で来てくれたゲストさん。愛媛の星になってください!


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< そらうみ 7月の空室状況 >
7/25(木) 空室あり
7/26(金) 空室1
7/27(土) 空室2
7/28(日) 空室2
7/29(月) 空室あり
7/30(火) 空室あり
7/31(水) 空室あり
お休みなく営業中です。リアルタイムの空室状況・ご予約はこちらをご覧ください
http://www.sanuki-soraumi.jp/booking.html


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さぬき高松ゲストハウス そらうみ
 761-8084 香川県高松市一宮町393番地8
mail : info@sanuki-soraumi.jp
HP : http://www.sanuki-soraumi.jp
公式blog : http://sanukisoraumi.blog.fc2.com/

紹介PV : https://www.youtube.com/watch?v=a9uQoZ9aqPo

facebook : https://www.facebook.com/takamatsu.soraumi
Twitter : https://twitter.com/379soraumi
Instagram みんなでいただきますの会アカウント : https://www.instagram.com/soraumi_gohan

遍路関連の記事 : http://pilgrim-shikoku.net/author/syozan-nose
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むかしむかし、
彼が四国遍路をしている道中を お見掛けして、お接待させてもらいました。


それから十数年…


彼は世界一周の旅を経て、今はバーの店長さん!
そして奥さまと一緒にソラウミへ来てくれました。


その時 一回しか会ったこと無かったのに、覚えててくれて ありがとう!
そして四国へおかえりなさい。


自分も、東京のあなたのお店に行きたいです◎




宇田川給水所ebianさん(東京都渋谷区)
http://reunionjapan.com/ebi/


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さぬき高松ゲストハウス そらうみ
 761-8084 香川県高松市一宮町393番地8
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「マテガイ採りに行きましょか」
連泊ゲストさんと、夕食会によく日帰りで来てくれるご近所さんと、海へ繰り出すことになりました。ゲレンデに流れ集合です。


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言い出しっぺたるもの、皆が来る前にスタンバイしておかなければなりません。干潮(=ピーク)時間よりだいぶ早くに到着して 試し掘り。


うーん、あまり採れない。


潮が引いて 普段海水に浸かっているところが干上がったところを掘ると採れるものなので、まだこの時間は想定内。それでも少し焦る。なんとか一匹ゲット。


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みんなやってきました。ちょうど良い時間に来たので、そこそこコンスタントに採れます。

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お宿の準備があるので 自分は先に帰りましたが、小一時間でそれなりの成果。

年によって差異はあるのでしょうが、例年より少し小さいような。いずれにしろ、皆に協力してもらって 四国地元食材のおかずゲットです。


< 予定 >
5/3(金) お隣県の離島ゲストハウスさん
5/4(土) 最近桜が咲き始めた、湖畔のお宿さん


< ご出演頂いたお宿さん >
vol.1 南知多ゲストハウスほどほど(愛知県南知多町)
vol.2 萬宿ハトムギソウ(佐賀県唐津市)


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< ゴールデンウィークの空室状況 >
令和元年5月
3(金) ×
4(土) 1(定員1~2名)
5(日) 1(定員1~3名)
5/3 8時現在

ご予約・リアルタイムの空室状況は、そらうみ公式HP→ご予約からお願いします。
http://www.sanuki-soraumi.jp/booking.html




さぬき高松ゲストハウスそらうみ(香川県高松市)


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さぬき高松ゲストハウス そらうみ
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湖国から贈り物が届きました。

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"鮎家"

あゆや さん。

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鮎家公式ホームページより写真引用

鮎家さんと言えば、昆布で琵琶湖産コアユを巻いた 「鮎家のあゆ巻」 が有名で、滋賀県を代表するおみやげものの一つ。
お正月にぴったりの逸品です。


企業としても、湖国らしく 近江商人の家訓を指針として歩まれてきたようで、個人的に好感が持てます。


と言うのも、
自分もゲストハウスそらうみを始めるにあたり 近江商人の家訓を参考にしました。
起業セミナーに出席したりビジネス書などに目を通したりもしましたが、それらは自分にとっては商魂逞しい内容ばかりで 想い描くゲストハウスの形ではありませんでした。

そんな時に出会って一番しっくり来たのが 近江商人の教え。


売りて良し、買い手良し、世間良しの "三方良し" の精神を基本として、
敢えて生まれ育った土地以外(=アウェー)で お商売に励むことや、
土地柄 仏教(=主に比叡山や三井寺)の教えが生かされていることで、稚拙な自分にも吸収し易い内容でした。


もう一つ とっても共感を得ることができた文言が別にあるのですが、そこは機会がありましたらそらうみでの話題にさせてください。


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お手紙…

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今回、年越しにゲストハウスそらうみをご予約を頂いていたのですが、都合が悪くなって来ることができなくなったリピーターさんからでした。

お品だけでも恐縮なのですが、お手紙までしたためて頂いて、どうしても気忙しい今 すっかり心が温かくなりました。

手紙、と言うか 人が書いた字と文章っていいですよね。共に人となりが表れると言いましょうか。
このようなメッセージを頂戴することができて、そらうみを続けてきて良かったです。


ありがとうございます。お正月に御開帳して、みんなで呼ばれます。

今回は年越しそらうみ会に参加できなくて残念ですが、お部屋はキャンセル待ち一番目の 別のリピーターさんにお譲りしましたので、ご安心ください。


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< 年末年始の空室のお知らせ >
平成30年 12月
26(水) 仕入れのため休業
27(木) 空室2
28(金) 空室2
29(土) 空室2
30(日) 満室
31(月) 満室

平成31年 1月
1(火) 満室
2(水) 空室1
3(木) 空室1
4(金) 空室1
5(土) 空室1
6(日) 空室1

リアルタイムの空室状況・ご予約は こちらのページ から確認お願い致します。


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ご近所さんで、ゲストハウスそらうみに遊びに来てくれる日帰りゲストさんに、タコ釣り名人がいます。

感覚的には、
釣りの合間に仕事に行ってるんじゃない? 釣りキチ・ダイチャン

最近は蛸釣りにお熱だそう。


釣行すれば高確率で、

*「タコ釣れました」
*「ゲストさんに食べてもらってください!」


と、地物の魚介類を そらうみに納入してくれます。
ありがたやありがたや~


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おかげさまで、たこを捌くのがだいぶ上手くなりました。


蛸って、

頭に見える丸い部分が 胴体 で、内臓が詰まっている。
足に見える八本は
目の周辺が

(くちばし)

目玉

以外は食べることができます。これはイカも同様。
魚は刺身で食べようとすると 身の歩留まりが魚種によっては著しく減少しますが、その点では軟体はほぼ余すことなく食べることができるので、お得です。

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金属のバット(=よく冷える) に キッチンペーパー を敷いて、余計な水分を取りながら、冷蔵保存。



さて、
香川県産地タコ。何にして食べよう。


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まずはタコしゃぶにして頂きました。


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平成30年 10月1日 月曜日
から
平成31年 1月31日 木曜日


13府県ふっこう周遊割

ゲストハウスそらうみは 対象宿泊施設です。


ふっこう周遊割記事
2018,10/1 香川県で 「13府県ふっこう周遊割」 が始まりました
2018,10/26 13府県ふっこう周遊割、期間延長。年末年始も対象期間です



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