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サヨリ釣れました。大きいのは30cm超え!

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おつくり、しそ巻き…
他なにができるかな、これから考えてみます。



6/15(土)本日は、まとまった降雨に 風が強く吹く予報が出ております。旅人の皆さま、安全無事な場所でお過ごしください(飛行機・船は、降雨時にかかる霧によっての欠航が多いです)




そらうみ(香川県高松市)


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さぬき高松ゲストハウス そらうみ
 761-8084 香川県高松市一宮町393番地8
mail : info@sanuki-soraumi.jp
HP : http://www.sanuki-soraumi.jp
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遍路関連の記事 : http://pilgrim-shikoku.net/author/syozan-nose
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むかしむかし、
彼が四国遍路をしている道中を お見掛けして、お接待させてもらいました。


それから十数年…


彼は世界一周の旅を経て、今はバーの店長さん!
そして奥さまと一緒にソラウミへ来てくれました。


その時 一回しか会ったこと無かったのに、覚えててくれて ありがとう!
そして四国へおかえりなさい。


自分も、東京のあなたのお店に行きたいです◎




宇田川給水所ebianさん(東京都渋谷区)
http://reunionjapan.com/ebi/


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釣りに行ったお友達から 鯛をたくさんもらったので、

後日でも生感を楽しむことができて、
鯛の上品な味わいはそのままに、
スマートなお酒の席に合いつつ、
2,3日保存が利く料理。


なんぞないものか…


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あれこれ考えた上で出来たのが、
鯛の生ハム

試食してみましたが、美味しくて食べ過ぎます。

保存を行う性質上 食塩の使用は不可欠ですが、それにしても市販のものより 使用量は少ないと思います。

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自家製おつまみの魅力は、健康的な量の調味料と 出どころがわかっている安心の素材を使用することができるのが、最大のメリット◎

なお、昨夜シイラが手に入ったので それも生ハムに仕込み中




そらうみ(香川県高松市)


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大きいイカを釣ってきて 色んな食べ方< おつくり・ゲソ天・塩焼き等 >で楽しむのも良いけれど、
刺身で食べるなら こんまいイカがオススメです。薄くて柔らかい。

新鮮な小イカは、半透明で とてもきれいです。




そらうみ(香川県高松市)


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面白いものできました。
ジャーマンポテトの味付けで、塩の代わりに 塩分があるイカスミで味を付けてみました。

お食事終わりは、みんなで歯磨きの会!


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スミ主さまはこちら
お友達が釣ってきてくれた "モンゴウイカ"

別名 スミイカ
他のイカより墨の量が多く、釣り人にとっては外道扱い。釣れた時は一様に、

*「モンゴウか…」


※ 外道 → その時狙っている以外の魚


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「夕食会」なので、もちろん料理はそれだけではありません。アレルギーや食べれないものが人それぞれありますので、色んなお料理を作るようにしています。




そらうみ(香川県高松市)


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6月5日、そらうみ駅駅長のバースデー

たくさんのお祝いメッセージありがとうございます。


いくつになっても相変わらずミカン好きなやつですが、そらうみと共に これからもどうぞよろしくお願いします。


↑ 誕生日プレゼントのミカン(文旦)兼 雨が降っておさんぽ行けないので、しつけタイム


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うちのドギーこと、

そらうみ駅駅長・しょう

6月5日でバースデーを迎え、4歳になりました。

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そらうみに来てくれた時は こんなにちっちゃくてかわいかったのに、犬ってずるいですよね。


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これからも お宿で旅人さんたちをお迎えしつつ、海に山に川に

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時には雪原へも。旅を続けるわん!


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★★★… 住んだ
愛媛、香川、兵庫

★★★… 泊まった
沖縄、鹿児島、熊本、大分、福岡、広島、島根、鳥取、岡山、高知、徳島、奈良、滋賀、愛知、福井、長野、新潟、栃木、山形、岩手、青森、山口

★★☆…そこで何かした
佐賀、長崎、和歌山、岐阜、三重、福島、宮城、秋田、山梨、大阪

★☆☆…通過した
宮崎、京都、静岡、富山、石川、神奈川、東京、埼玉、群馬


104点 / 全142点中 (出生… 愛媛県 / 在住…香川県)


まだ… 北海道、茨城、千葉


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神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.5 続き


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朝のおさんぽからタダイマー

準備の途中で 川のパトロールに出て行った自分。一緒に行ったお友達と オーナーさんによって、朝ごはんの準備が すっかり整っておりました。みんあなりがとう。


Lacomaさんでは、基本的には朝食手配・朝シェアごはんは行われていません。偶然です。

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持参した柑橘をシェアとして提供させて頂きます。朝はやっぱり 「宝石箱剥き」
Lacomaさんに伝授しました。

と言っても これは晩柑。水分が多くて身がつぶれやすく、この剥き方には適していません。

文旦とか八朔のような、果実の粒が硬いみかんの方が適しています。最初 皮を剥くのに少しコツがいるので、そらうみ来られた際などに秘奥義お尋ねください。

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*「気持ち良いですね~ 戸開けましょっか」

オーナーさんが戸を開けて下さいました。

なんなんでしょう、網戸がないだけでこの開放感。そして神清流・小川(こがわ)の流れをBGMに 朝ごはんを食べることができるなんて、幸せ。
今まで河原でチキンラーメン(カヌイスト定番)というのは何度もやったけど、それはそれ。

< 関連記事 >2017,11/24 ゲストさんと川下り。四万十川 vol.5


宿って寝るとこ→夜型社会
が基本ではありますが、良い宿は朝の時間の流れも素敵なんです。帰りたくなくなるってやつですよ。


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一晩のお宿、ありがとうございました!

今回は ゲストハウス紹介サイトを運営されている ふらっとさんと、Lacomaさんに遊びに行きました。たくさんゲストハウスに行かれているふらっとさんをして、

*「これほどの "ド"田舎に泊まったのは初めて」


自分も 人口50人、定期船週二便の絶海の孤島にあるゲストハウスさんに宿泊したことがありますが、Lacomaさんは それと対になるくらいのロケーション。プレミアム感あります。

なお、Lacomaさんは 男性のみの宿泊はNGです。
今回は オーナーさんが以前に修行されていた 四国のお宿で出会ったことがあったので、特例で宿泊させて頂くことができました。




Lacomaゲストハウス(和歌山県古座川町小川)


< Lacomaさん記事 >
2019,5/30 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.1
2019,5/31 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.2
2019,6/1 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.3
2019,6/2 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.4
2019,6/3 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.5
2019,6/4 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.6



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神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.4 続き


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滝の拝(たきのはい / 和歌山県古座川町小川)

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川から上がって、道路から滝の拝を眺めてみます。

奇岩地帯はここだけ。流れと地質と 諸々の条件が重なって、この場所に形成された自然であることが分かります。


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ポットホールの説明

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小川はこの先も 蛇行を繰り返しながら、古座川へ合流します。


滝の拝の下流には、電気記号の「Ω」のような形の蛇行区間があり、それは

「柿太郎の廻り(かきたろうのまわり)

と呼ばれます。根元は数百mしか離れていないのに、川は1km以上の迂回が発生している場所。
奥に行くに連れて 道路から川が離れて行くので、ここへ入っていくことができるのは カヌイストの特権。神の中の神が 柿太郎の廻りです。

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小川・古座川は、漁協と観光協会の連携により

カヌー乗り/釣り人
が、上手く共存することができている好例として挙げられます。

神清流は、住民の取り組みも神レベルなのです。


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6月になり アユ釣りシーズンが始まったので、しばらくカヌーはお預け。次に小川でカヌーを楽しむことができるのは、9月からの一時期。また来たいな~


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さて、そろそろ戻らないと朝食…

帰り道は遠回りしたくなるもので、郵便局の前を通りました。

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見た感じ 建物の規格は通常の郵便局なのですが、人口規模的に 簡易郵便局へ簡素化したのでしょうか。

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丸ポストが郷愁を誘います。今度来る時は、旅行貯金してみよう!


< 続き >神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.6




小川簡易郵便局(こがわかんいゆうびんきょく / 和歌山県古座川町小川)


< Lacomaさん記事 >
2019,5/30 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.1
2019,5/31 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.2
2019,6/1 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.3
2019,6/2 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.4
2019,6/3 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.5
2019,6/4 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.6



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神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.3 続き


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おはようございます。
田舎の朝は とっても清々しい。

小川(こがわ)の流れ
鳥のさえずり
木々の香り…


普段 そんなに都会で暮らしているわけではありませんが、身体中の酸素が入れ替わるなあって感じます。


前夜が暗い時間の到着だったので、Lacomaさんの周辺はどうなっているんかなあ、と 朝のおさんぽです。


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小川の河原へ下りる道

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この辺りは "滝の拝(たきのはい)" と呼ばれる、奇岩エリア。
地形学上は「ポットホール」と呼びます。

川底の窪みに流れて来た小石がはまり、
はまった石が川の流れで回転することで 川底を削り、
より大きな窪みになっていく…


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この辺りの地形の特徴です。

ポットホールが形成されるには、石を動かすほどの豊富な水量の他に、川底の地質も関係します。見たところ、砂が固まった砂岩。


うまい具合に写真を撮ることができるならば、トルコのあの地形に似たように見えるかもしれません。うーんちょっと無理があるか。


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川へ近づいてみます。

神清流・小川クオリティー。

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この下に滝(川の段差)があって 流れが速い場所なので、少し恐怖があります。


元来自然は、

「畏(おそ)れ敬(うやま)うもの」 = 畏敬の念(いけいのねん)
時には恐ろしく、けれど人間に恵みを与えてくれる存在であると、自分は思います。


世の中には 人間に征服されてしまった自然が随分ありますが、小川は自然が生きています。

すなわち、

「神在り」

ゆえに神清流です。


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豊富な水が下流へ向かって流れて行く。

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滝つぼってミステリアス。

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上流に向かって少し戻ってみます。

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下流から眺めた滝の流れ込み。パワーが感じられます。


豊富な水量はお母さん = 懐の広さ
激しい流れはお父さん = 力強さ


両者が存在することが、小川が生きている証です。


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滝の拝から下流は、緩やかな清流区間。ここからカヌーの旅をスタートさせると、小川をフルに堪能することができます。


< 続き >神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.5




滝の拝(和歌山県古座川町小川)


< Lacomaさん記事 >
2019,5/30 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.1
2019,5/31 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.2
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2019,6/2 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.4
2019,6/3 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.5
2019,6/4 神清流と共に歩むLacomaゲストハウスさん vol.6



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