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空港跡を利用したラム酒工場 vol.1 続き


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南西航空(現 日本トランスオーシャン航空/JTA)の看板そのままに。かつての空港を利用した南大東島のラム酒工場です。

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ラム酒のラインナップは二本立て。

☆コルコル
★アグリコール


☆コルコル は一般的なラム酒で、製糖を行う際の副産物である 糖蜜を発酵させて作られたもの。
★アグリコール はサトウキビの搾り汁を発酵させて作られたもの。原料は サトウキビ収穫時期(冬)にしか手に入らない、とても希少なラム酒です。

試飲させて頂きましたが、★は草の味がする…
サトウキビをかじったり 搾り汁を飲んだ時に感じる、あの味覚です。

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現在 公式的にアグリコールを生産しているのは、レユニオン(インド洋)やマルティニーク(カリブ海)等のフランス海外県の一部と、ここ 南大東島だけだそうです。


ラム酒のラインナップは、★☆それぞれ

300ml / 720ml
25度 / 40度


があります。
★か☆かは 好みで良いと思いますが、せっかくラム酒を買う(飲む)のだったら、やっぱり40度!


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ラム酒と言えば お菓子作りには欠かせないもの。
こちらではそれを用いて作られた お菓子も販売されています。

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ラム酒ケーキにはご用心。
芳醇すぎるラム酒感を感じることができるので、お子様はもちろん お車を運転する前に食べてはいけません。

こんな 「お酒を食べる感」 があるケーキは、なかなか他ではありません。


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試飲&お買い物をしていると、建物の屋上に行けることを教えてもらい、来てみました。
かつての南大東空港の滑走路に、ビジターセンターとして 「島まるごと館」が建てられています。

この場所が南大東島で一番低い部分。島の輪郭が まるで地平線のように見えます。
ここが絶海の孤島であることを忘れてしまいそうな錯覚があります。




(株)グレイスラム 本社工場(沖縄県南大東村)


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